Cremiges Hähnchen Curry mit Kokosmilch und Basmatireis – ein Geschmackserlebnis!
Exotisch, würzig, cremig – und so einfach! 😍
Wenn Du ein Fan von schnellen, aromatischen Gerichten bist, wirst Du dieses Cremige Hähnchen Curry mit Kokosmilch und Basmatireis lieben! In nur 30 Minuten zauberst Du Dir ein echtes Wohlfühlessen auf den Tisch – mit zartem Hähnchen, würziger Currysauce, cremiger Kokosmilch und fluffigem Basmatireis. Ein absolutes Lieblingsgericht für jeden Tag! 💛
Das Beste daran? Dieses Cremige Hähnchen Curry mit Kokosmilch und Basmatireis schmeckt nicht nur unfassbar lecker, sondern ist auch super einfach zuzubereiten und lässt sich prima vorkochen. Meal-Prep-Fans aufgepasst! 😉
Cremiges Hähnchen Curry mit Kokosmilch und Basmatireis
Kochutensilien
- 1 große Pfanne oder Wok
- 1 Kochtopf für den Reis
- Schneidebrett & scharfes Messer
- Kochlöffel oder Pfannenwender
- Messbecher
Zutaten
- Für das Curry:
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Dose Kokosmilch 400 ml
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer ca. 2 cm
- 1 EL Currypulver gelb
- 1 TL Kurkuma optional
- 1 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Öl zum Braten
- Optional: frischer Koriander oder Petersilie 🌿
- Für den Reis:
- 150 –200 g Basmatireis
- 1 Prise Salz
- Wasser laut Packungsangabe
Anleitungen
- Vorbereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Basmatireis nach Packungsanleitung kochen – am besten parallel zum Curry. 🍚
- Anbraten
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebeln glasig anbraten, dann Knoblauch und Ingwer dazugeben. Nach 1–2 Minuten das Tomatenmark und die Gewürze (Currypulver, Kurkuma, Paprika) hinzufügen und kurz anrösten – das bringt das volle Aroma! 🔥
- Hähnchen & Kokosmilch
- Nun das Hähnchen in die Pfanne geben und rundum anbraten. Wenn es leicht gebräunt ist, die Kokosmilch angießen, gut umrühren und auf mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. 🥥🐔
- Servieren
- Basmatireis auf Teller verteilen, das cremige Hähnchen Curry mit Kokosmilch darüber geben und nach Wunsch mit frischen Kräutern toppen – fertig ist Dein exotischer Genuss! 🤩
Notizen
Warum Du Cremiges Hähnchen Curry mit Kokosmilch und Basmatireis unbedingt probieren solltest 💛
Dieses Gericht vereint alles, was gutes Soulfood ausmacht: ✅ cremige Sauce dank Kokosmilch✅ milde, aber aromatische Würze
✅ saftiges Hähnchenfleisch
✅ sättigend und leicht zugleich
✅ perfekt zum Vorbereiten oder Einfrieren Das Cremige Hähnchen Curry mit Kokosmilch und Basmatireis ist ein echter Alleskönner und kommt bei Kindern wie Erwachsenen super an!
Meal Prep Tipp 🥡
Du kannst das Curry wunderbar vorbereiten und aufbewahren:
-
Im Kühlschrank: 2–3 Tage
-
Im Tiefkühler: bis zu 3 Monate
-
Tipp: Den Reis separat aufbewahren, damit er nicht matschig wird beim Aufwärmen
So hast Du auch an stressigen Tagen ein leckeres Mittagessen griffbereit!
Variationen & Tipps 🔄
🌶️ Scharf genießen: Mit Chili oder Sambal Oelek verfeinern
🥬 Mehr Gemüse: Paprika, Zucchini oder Spinat einfach mitköcheln
🌱 Vegetarisch: Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen
🥕 Bunt & gesund: Möhren oder Erbsen machen das Curry noch nährstoffreicher
Das Cremige Hähnchen Curry mit Kokosmilch und Basmatireis lässt sich ganz einfach an Deinen Geschmack anpassen – kreativ sein lohnt sich! 🎨
Weiterführende Links & Inspiration 🔗
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- 🔗 Wissenswertes über Kokosmilch bei eatsmarter.de (öffnet in neuem Fenster)
- 🔗 Gewürzkunde: Curry & Kurkuma bei spicebar.de (öffnet in neuem Fenster)
- 🔗Auch lecker: Hähnchen in cremiger Paprika Sauce
Fazit: Cremiges Hähnchen Curry mit Kokosmilch und Basmatireis = easy, lecker, exotisch 🎯
Dieses Cremige Hähnchen Curry mit Kokosmilch und Basmatireis gehört in jede Rezeptsammlung! Es ist schnell gemacht, super wandelbar, gesund und richtig lecker. Ob für den Feierabend, das Familienessen oder die Lunchbox – Du wirst es lieben. ❤️
