Schnelle Mini Pizzen selber machen

Schnelle Mini Pizzen selber machen – Super Easy und lecker

Lust auf eine Pizza, die handlich, schnell gemacht und trotzdem ein absoluter Wow-Faktor auf jedem Buffet ist? Dann solltest Du unbedingt unsere Mini Pizzen ausprobieren – winzige Geschmacks­bomben, die in einem Happs verschwinden und Groß & Klein begeistern! In diesem Blogartikel erfährst Du alles, was Du für die perfekte Mini Pizza brauchst: von Hintergrundgeschichten über die italienische Kult-Pizza bis hin zu Zutaten, Kochzeit, Kochutensilien, Step-by-Step-Anleitung, Profi-Tipps und einer umfangreichen FAQ. Hol schon mal das Nudelholz raus – Deine nächste Mini Pizza-Party wartet! 🎉

Wer hat nicht schon einmal bei dem Gedanken an köstliche, kleine Minipizzen geschwärmt? Sie sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit und verdienen einen festen Platz in unserem kulinarischen Repertoire. Warum? Weil sie vielseitig, anpassbar und einfach zuzubereiten sind – eine unschlagbare Kombination!

Was sind Minipizzen?

Minipizzen sind, wie der Name schon sagt, kleine Versionen der klassischen Pizza. Ursprünglich in Italien kreiert, verbreiteten sie sich schnell als trendiger Snack in der ganzen Welt. Während traditionelle Pizzen oft als Hauptgericht fungieren, sind Minipizzen ideal als Snack oder Vorspeise.

Print

Schnelle Mini Pizzen selber machen

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

• Author: stefan-m
• Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Min.
• Angaben für: 8 schnelle Minipizzen 1x

Rezept drucken

Pinnen

Description

Diese schnellen Minipizzen sind ideal für spontane Gäste, Kindergeburtstage oder als herzhaftes Fingerfood. Mit einem selbstgemachten Hefeteig und vielseitigen Belägen wie Paprika, Salami und Mozzarella sind sie in kürzester Zeit zubereitet und ein echter Genuss für Groß und Klein.

Benötigte Kochutensilien 🛠️

• Backblech oder Pizza­stein
• Backpapier oder Silikonmatte
• Küchenwaage & Messbecher
• Schüssel + Tuch Teig gehen lassen
• Ausstechring Ø 8–10 cm (oder Glas)
• Nudelholz
• Pizzaschneider oder scharfes Messer

Kochzeit ⌛

• Vorbereitung (Teig + Schneiden) 15 Min.
• Gehzeit 45 Min.
• Backen 12–15 Min.
• Gesamt ca. 1 h 20 Min.

---

Zutaten

Rechner 1x2x3x

Für den Teig

400 g Weizenmehl (Type 550)

200 ml lauwarmes Wasser

½ Würfel (20 g) frische Hefe

25 g Olivenöl

1 TL Salz

1 Prise Zucker

Für den Belag

125 g Mozzarella, abgetropft, gewürfelt

je 1 gelbe & rote Paprika, in kleinen Stücken

100 g Salami, geviertelt

100 g Kochschinken, geviertelt

100 g passierte Tomaten

50 g Sahne oder Crème fraîche

½ TL Pizza­gewürz

Salz & Pfeffer nach Geschmack

Koch Modus Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

---

Anleitungen

• Hefe aktivieren: Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, Hefe hineinbröseln, 5 Min. ruhen lassen.
• Teig kneten: Mehl, Salz, Olivenöl + Hefewasser in eine Schüssel geben und 5 Min. kräftig kneten, bis der Teig geschmeidig ist.
• Teig gehen lassen: Abgedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
• Portionieren: Teig auf bemehlter Fläche kurz durchkneten, auf 0,5 cm ausrollen. Mit Ausstechring 8 Scheiben ausstechen – voilà, Deine Rohlinge für Mini Pizzen!
• Vorbacken (optional): Für extra Knusper die Teigkreise 5 Min. bei 230 °C Ober-/Unterhitze ohne Belag vorbacken.
• Belegen: Passierte Tomaten + Sahne verrühren, würzen, auf jede Mini Pizza streichen. Dann Mozzarella, Paprika, Salami, Schinken & Pizza­gewürz verteilen.
• Backen: 230 °C, mittlere Schiene, 7–10 Min. (auf Pizza­stein 2 Min. kürzer) – die Käsebläschen verraten Dir, wann Deine Mini Pizzen perfekt sind!
• Genießen: Kurz abkühlen lassen, dann noch warm servieren. Buon appetito! 😋
• Profi-Tipps für legendäre Mini Pizzen 🧑‍🍳✨
  Extra Knusprig: Streue etwas Hartweizengrieß aufs Backpapier, bevor Du die Mini Pizzen platzierst.
• Turbo-Variante: Keine Zeit? Vorkühlen lässt sich der Teig super – am Vorabend ansetzen und im Kühlschrank gehen lassen.
• Stuffed Crust Mini Pizza: Drücke einen Rand, lege Mini-Mozzarella-Kügelchen hinein, falte um – Käse­rand 🎉.
• Kinder-Spaß: Lass Deine Kids ihre eigene Mini Pizza belegen – teigige Finger garantiert, Langeweile ausgeschlossen!
• Perfekter Käsezug: Mische Mozzarella mit etwas Provolone. Schmilzt geschmeidiger und zieht tolle Fäden.
• Meal Prep: Gebackene Mini Pizzen lassen sich einfrieren; bei 200 °C 5 Min. aufbacken und fertig.

• Prep Time: 15 Min.
• Gehzeit Teig: 45 Min.
• Cook Time: 12 Min.
• Category: Hauptspeise
• Cuisine: Italienisch

Die Vielseitigkeit von Minipizzen

Es gibt kaum eine Veranstaltung, bei der Minipizzen nicht passend wären. Ob Geburtstagsfeier, Picknick oder Fußballabend – Minipizzen machen immer eine gute Figur. Ihre Größe und die Freiheit bei der Auswahl des Belags machen sie unglaublich anpassbar an persönliche Vorlieben und Geschmäcker.

Zutaten für Minipizzen

Grundsätzlich benötigen Sie für Minipizzen: Teig, Tomatensauce und Käse. Aber das ist nur der Anfang! Je nach Lust und Laune können Sie Zutaten wie Schinken, Pilze, Paprika oder sogar exotische Optionen wie Ananas und Meeresfrüchte hinzufügen.

Der Teig – Das Fundament der Minipizza

Der Teig bildet das Herzstück jeder Pizza. Ob Sie nun einen klassischen Hefeteig, einen schnellen Quark-Öl-Teig oder sogar einen glutenfreien Teig wählen, ist Geschmackssache. Wichtig ist, dass der Teig die richtige Konsistenz hat – knusprig und dennoch weich genug, um den Belag optimal zu tragen.

Belag – Kreativität auf kleiner Fläche

Mit Minipizzen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Klassische Beläge wie Margherita und Salami sind immer beliebt. Aber wie wäre es mit einem Ausflug in andere Länder? Ein bisschen Feta und Oliven für eine griechische Note oder Huhn und BBQ-Sauce für einen amerikanischen Touch – die Möglichkeiten sind endlos.

Schnelle Zubereitung von Minipizzen

Die Schönheit von Minipizzen liegt in ihrer Zubereitungszeit. In wenigen Minuten lassen sie sich vorbereiten und ebenso schnell backen. Wenn Sie alle Zutaten vorher bereitstellen, sparen Sie wertvolle Zeit und können den Hunger Ihrer Gäste oder Ihrer Familie im Handumdrehen stillen.

Backmethoden für Minipizzen

Der Backofen ist die klassische Wahl, da er die besten Ergebnisse liefert – eine gleichmäßige Hitze und einen knusprigen Boden. Wer es ganz eilig hat, kann auch die Mikrowelle nutzen, muss dann jedoch auf knusprige Ergebnisse verzichten. Beide Methoden haben ihre Vor- und Nachteile, abhängig von Ihrer Erwartung.

Schnelle Mini Pizzen selber machen – Gesunde Alternativen bei Minipizzen

Wer auf seine Gesundheit achten möchte, kann auf Vollkorn- oder glutenfreie Teigalternativen zurückgreifen. Auch das Aufstocken von Gemüse als Belag kann die Minipizza in einen gesunden Leckerbissen verwandeln. Eine Veggie-Pizza mit Spinat, Tomaten und Zucchini ist nicht nur bunt, sondern auch vitaminreich!

Minipizzen für Partys und Gäste

Minipizzen lassen sich nicht nur einfach zubereiten, sondern auch stilsicher präsentieren! Auf einem großen Tablet angerichtet, verlocken sie mit ihrer Vielfalt. Mit ein bisschen Fantasie können Sie selbst einem Buffet den letzten Schliff verleihen, sei es durch das Anrichten mit frischen Kräutern oder das Etikettieren spezieller Sorten.

Minipizzen für Kinder

Kinder lieben Minipizzen! Sie sind perfekt für kleine Hände und Munde. Lassen Sie Ihre Kinder ruhig bei der Zubereitung helfen. Ein Gesicht aus Oliven und Paprika zaubert ein Lächeln auf jede kleine Pizza und fördert die Kreativität der Kleinen.

Aufbewahrung und Aufwärmen von Minipizzen

Wenn Sie Minipizzen vorbereiten, bleibt oft etwas übrig. Bewahren Sie diese im Kühlschrank auf und wärmen Sie sie schnell im Ofen oder in der Mikrowelle auf. So bleibt der Geschmack erhalten und Sie haben jederzeit einen leckeren Snack zur Hand.

Minipizzen als wirtschaftliche Option

Im Vergleich zu anderen Snacks sind Minipizzen kostengünstig und wirtschaftlich. Sie können die Zutaten in großen Mengen kaufen und haben so jederzeit die Möglichkeit, spontan leckere Häppchen zuzubereiten, ohne Ihr Budget zu sprengen.

Nachhaltigkeit und Minipizzen

Die Verwendung von Resten als Belag macht Minipizzen auch aus nachhaltiger Sicht äußerst attraktiv. So können Sie Gemüse und andere Zutaten verwerten, die sonst vielleicht im Abfall landen würden.

Schnelle Mini Pizzen selber machen – Fazit

Minipizzen sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Paradebeispiel für Vielseitigkeit und Kreativität. Ob als schneller Snack zwischendurch oder als liebevoll kreiertes Häppchen für Gäste – Minipizzen bieten stets Raum für neue Ideen und Inspirationen.

Auch lecker: 

• One Pot Pasta mit Brokkoli
• Inspiriert durch: Cookido

Schnelle Mini Pizzen selber machen – FAQs

1. Kann ich Minipizzen einfrieren?Ja, Minipizzen lassen sich hervorragend einfrieren und später einfach im Ofen aufwärmen.
2. Welcher Käse eignet sich am besten für Minipizzen?Mozzarella ist eine klassische Wahl, aber auch Cheddar oder Gouda verleihen den Minipizzen einen leckeren Geschmack.
3. Wie lange sind Minipizzen haltbar?Im Kühlschrank sind sie bis zu drei Tage haltbar, idealerweise in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
4. Kann ich Minipizzen auch auf dem Grill zubereiten?Ja, auf einem heißen Grillrost gelingen Minipizzen ebenfalls und bekommen ein tolles Raucharoma.
5. Welche Soße passt am besten zu Minipizzen?Neben klassischer Tomatensoße sind auch Pesto oder eine Sahnesoße großartige Alternativen für den Belag.