Print
Description
Spargelzeit ist die schönste Zeit! Und wenn Du nach einer besonders einfachen, aber unglaublich leckeren Methode suchst, Spargel zuzubereiten, dann bist Du hier genau richtig! Mit diesem Rezept für Spargel im Backofen garen – einfach und lecker holst Du das Beste aus dem feinen Gemüse raus – ohne Stress, ohne viel Aufwand und mit vollem Geschmack! 😍
Ob als Beilage zu Fisch, Fleisch oder als Hauptgericht mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise – Spargel im Backofen garen – einfach und lecker ist die perfekte Methode für alle, die es unkompliziert lieben!
Zeiten im Überblick
-
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
-
Backzeit: ca. 25 Minuten
-
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Ingredients
Zutaten für 2 Portionen
500 g weißer oder grüner Spargel
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker (bei weißem Spargel)
Salz & Pfeffer
Optional: 1 Bio-Zitrone, Butterflocken, frische Kräuter (z. B. Thymian oder Petersilie)
Tipp: Grüner Spargel muss nicht geschält werden – das spart noch mehr Zeit!
Instructions
Weißen Spargel schälen (vom Kopf nach unten) und die holzigen Enden abschneiden. Beim grünen Spargel reicht es, nur die Enden zu kappen. 🍃
Spargel auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und (bei weißem Spargel) etwas Zucker würzen. Optional: ein paar Spritzer Zitronensaft und frische Kräuter dazugeben – das macht’s extra aromatisch! 🍋🌿
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Form mit Alufolie abdecken oder mit einem zweiten Bogen Backpapier versiegeln, damit der Spargel im eigenen Dampf garen kann.
Für ca. 25 Minuten im Ofen garen – je nach Dicke der Stangen. Danach kannst Du die Folie abnehmen und den Spargel optional noch 5 Minuten ohne Abdeckung bräunen lassen. 🧈
Notes
Warum Du Spargel im Backofen garen solltest 💚
Hier kommen gleich mehrere gute Gründe, warum das Rezept Spargel im Backofen garen – einfach und lecker Dein neuer Spargel-Favorit wird:
✅ Schonende Garmethode für volles Aroma
✅ Kein Wasser, kein Auslaugen – die Vitamine bleiben erhalten
✅ Super saftig und trotzdem leicht gebräunt
✅ Perfekte Beilage oder Hauptgericht
✅ Absolut gelingsicher – auch für Anfänger!
Einfach rein in den Ofen, zurücklehnen – und genießen! 😋
- Prep Time: 10 Min.
- Cook Time: 25 Min.
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Deutsche Küche
